Peda sebagai salah satunya produk peragian ikan oleh mikroorganisme lewat pengkondisian tambahan garam pada kandungan tertentu. Peda adalah tehnik pengawetan ikan secara tradisionil, gampang dilaksanakan, dan tidak memerlukan perlengkapan hebat.
Sri Mulyani Mengharap Standard dan Kualitas Audit Keuangan di Indonesia Bertambah
Diambil dari uin-suka.ac.id, reaksi peragian dalam pembikinan peda sebagai proses penguraian senyawa protein serta lemak komplek yang ada dalam daging ikan jadi senyawa yang semakin lebih simpel dengan kontribusi enzim yang dari badan ikan sendiri atau kontribusi mikroorganisme.
Turunkan Dampak Sinusitis dengan Obat Herbal Alami, Bawang Putih sampai Cuka Apel
Tehnik peragian pada pembikinan peda dilaksanakan penggaraman sekitar 2x dengan fokus garam sejumlah 25 % tanpa menambah starter bakteri. Bakteri fermentor asal dari badan ikan atau lingkungan tempat penerapan peragian.
Reaksi peragian peda dilaksanakan sepanjang satu sampai dua minggu supaya cita-rasa yang dibuat tidak begitu tajam. Salah satunya tipe ikan yang umumnya kerap untuk jadi peda ialah ikan kembung. Anda tidak harus cemas rasa ikan peda tidak nikmat, karena jika diproses baik, ikan peda menjadi makanan yang nikmat.
Dikutip dari cookpad.com, berikut sejumlah cara yang perlu Anda kerjakan untuk membikin oseng ikan peda:
5 Langkah Membuat Telur Gulung Sederhana Anti Tidak berhasil
1. Persiapkan bahan yang diperlukan seperti 5 ekor ikan peda asin, 5 biji bawang merah, 3 biji bawang putih, 2 biji tomat, 3 cabai merah keriting, 3 cabai hijau keriting, 3 cabai rawit, lengkuas, 1 helai daun salam, dan 4 sdm minyak goreng untuk mengoseng dan 1/2 gelas air masak.
2. Membersihkan ikan peda lalu goreng sesaat, angkat dan keringkan.
3. Oseng semua bumbu, terkecuali tomat.
4. Jika bumbu telah masak dan tercium wewangian harum, tuangkan air pada penggoreng berisi bumbu barusan.
5. Jika air telah bercampur dengan bumbu, seterusnya tambahkan ikan peda dan nantikan sampai mendidih, jika sudah masukan tomat.
6. Angkat dan suguhkan dengan nasi putih hangat.
Opsi Editor: Ini Bahaya Konsumsi Ikan Asin Secara Terlalu berlebih
Informasi Seterusnya
Junta Myanmar Bubarkan Eks-Partai Berkuasa yang Tidak berhasil Mendaftarkan
2 menit yang lalu
Artikel Berkaitan
Turunkan Dampak Sinusitis dengan Obat Herbal Alami, Bawang Putih sampai Cuka Apel
5 Langkah Membuat Telur Gulung Sederhana Anti Tidak berhasil
Langkah Aman Turunkan Berat Tubuh Sepanjang Puasa Ramadan
Berapakah Jumlah Garam yang Bisa Dimakan dalam Satu hari?
6 Faedah Minum Kombucha
3 Resep Simpel Mengolah Pakcoi
Referensi Informasi
7 Waktu Check Kandungan Gula Darah untuk Pasien Diabetes yang Berpuasa
5 jam yang lalu
Ketidaksamaan Gizi Buah Pir dan Apel
10 jam yang lalu
Ketahui Faedah Kesehatan Kolang Kaling, Dapat Hilangkan Biang Keringat
14 jam yang lalu
Faedah Sujud untuk Kesehatan Otak
1 hari kemarin
Mengisap Udara Fresh, Baik Faedahnya untuk Kesehatan
1 hari kemarin
Kenali Ketidaksamaan Buah Anggur Merah dan Hijau
2 hari kemarin
Faedah Blewah, Buah yang Disukai untuk Makanan Membuka Puasa
2 hari kemarin
4 Penyakit yang Rawan Ada Saat Berpuasa
3 hari kemarin
Ifan Seventeen Menderita Tumor di Kepala, Apa Pemicunya?
3 hari kemarin
Gampang Terusik Suara, Apa Itu Misophonia?
3 hari kemarin
Turunkan Dampak Sinusitis dengan Obat Herbal Alami, Bawang Putih sampai Cuka Apel
15 jam yang lalu
Kurangi masalah sinusitis dapat dengan obat herbal alami disekitaran kita, diantaranya bawang putih dan cuka apel.
5 Langkah Membuat Telur Gulung Sederhana Anti Tidak berhasil
1 hari kemarin
Menu telur gulung menjadi makanan favorite pria atau dewasa. Baca 5 opsi langkah membuat telur gulung anti tidak berhasil.
Langkah Aman Turunkan Berat Tubuh Sepanjang Puasa Ramadan
3 hari kemarin
Sepanjang bulan Ramadan, aktivitas turunkan berat tubuh masih tetap dapat dilaksanakan 6 langkah di bawah ini.
Berapakah Jumlah Garam yang Bisa Dimakan dalam Satu hari?
5 hari kemarin
Garam tidak bisa dimakan dengan terlalu berlebih karena bisa mengakibatkan beberapa penyakit.
6 Faedah Minum Kombucha
9 hari kemarin
Kombucha teh yang sudah melalui reaksi peragian
3 Resep Simpel Mengolah Pakcoi
9 hari kemarin
Pakcoi termasuk tipe sayur berdaun hijau atau sawi yang lebih tinggi kalsium
6 Langkah Menahan Dehidrasi saat Berpuasa Ramadan
10 hari kemarin
Dehidrasi saat berpuasa ramadan bisa menyebabkan badan lemas, mual, dan kecapekan. Berikut langkah menghindarinya.
Ingin Telur Tahan lama? Coba Kerjakan 4 Langkah Ini
14 hari kemarin
Supaya saat taruh telur jadi lebih panjang dan kualitas telur masih tetap baik, Anda dapat coba mengawetkan telur dengan langkah ini
Berikut Makanan dan Minuman yang Harus Dijauhi Mendekati Menstruasi
20 hari kemarin
Pada umumnya, turunkan konsumsi gula rafinasi, makanan buatan, dan alkohol saat sebelum masuk saat menstruasi.
Ketahui Tipe dan Manfaat Kecap
20 hari kemarin
Kecap sebagai salah satunya bumbu dapur yang sering dipakai saat mengolah. Tetapi, tahukah Anda kecap mempunyai tipe dan manfaatnya sendiri?
Paling populer di Style
Aplikasikan Skema Makan Sehat saat Makan Sahur dan Buka Puasa
20 jam yang lalu
Ketahui Faedah Kesehatan Kolang Kaling, Dapat Hilangkan Biang Keringat
17 jam yang lalu
Panduan Menjaga Kesehatan Mata sepanjang Ramadan
7 jam yang lalu
Imam Istiqlal Peringatkan Jauhi Ketawa Keras saat Puasa
14 jam yang lalu
Panduan Urus THR Lebaran supaya Tidak Langsung Habis
11 jam yang lalu
16 jam yang lalu
7 Strategi Jaga Kesehatan Saraf
14 jam yang lalu
Turunkan Dampak Sinusitis dengan Obat Herbal Alami, Bawang Putih sampai Cuka Apel
15 jam yang lalu
Ketidaksamaan Gizi Buah Pir dan Apel
11 jam yang lalu
Gunakan Pangan Lokal untuk Tangani Stunting, Ini Argumennya
11 jam yang lalu
Terbaru di Style
Hindari Tawuran Remaja dengan Lebih Banyak Pembelajaran dari Orang Tua
42 menit yang lalu
Jungkook BTS Jadi Duta Merk Calvin Klein Membawa Nilai Inklusi Merk
55 menit yang lalu
Usaha Tambahkan Perhatian pada Hipertensi, Ini yang Dilaksanakan ADINKES
1 jam yang lalu
Ketahui Pertanda Epilepsi pada Anak, Saksikan Tipe Kejangnya
5 jam yang lalu
Bukan Turunan, Baca Keterangan Ahli masalah Epilepsi
5 jam yang lalu
7 Waktu Check Kandungan Gula Darah untuk Pasien Diabetes yang Berpuasa
6 jam yang lalu
Berikut 6 Bahan Alternative Rasa Pedas Selainnya Cabe
6 jam yang lalu
Panduan Menjaga Kesehatan Mata sepanjang Ramadan
7 jam yang lalu
Langkah Jaga Wangi Minyak wangi Tidak Gampang Lenyap
7 jam yang lalu
Resep Takoyaki Antikempes
8 jam yang lalu